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胶原蛋白肠衣在原料和感官要求方面有哪些标准

发布日期:2024-11-18 19:11:02    来源:www.wqzzf.com    作者:91看片APP肠衣厂家    浏览量:149

根据GB 14967-2015 食品安全国.家标准,胶原蛋白肠衣规定,胶原蛋白肠衣需符合以下条件:

1、原料

经检疫合格的猪、牛新鲜皮经脱毛处理后剖下的真皮层,禁止食用制革厂鞣制的皮料。

2、感官要求

形状:呈无缝管状,无破孔、无粘连。

色泽:应呈半透明米黄色。

气味:应具有弱烟熏味或胶原的特有气味。


本文标签:肠衣,胶原蛋白肠衣
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