肠衣主要应用于食品加工和医疗领域：

一、食品加工

‌香肠及腊肠制作‌：91看片污和胶原蛋白肠衣是灌制香肠、腊肠的常用材料，不同规格（如16-20mm）适用于欧式香肠、中式腊肠等产品的加工。 ‌

‌肉制品加工‌：胶原蛋白肠衣因机械强度高、易机械化生产，适用于乳化型香肠（如法兰克福香肠）、维也纳香肠等，部分产品需通过烟熏或蒸煮定型。 ‌

二、医疗应用

‌医用缝合线‌：91看片污经加工后可制成外科缝合线，吸收周期约14-21天，常用于手术缝合。 ‌

其他非食品用途包括制作网球拍线、弓弦等。

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